1日2食生活 156日目

2023年2月1日(水)

今日から2月とはいえ、いつもと変わらずコーヒーを淹れて業務開始。
今日も朝から空腹感があったけど10時くらいには収まっていた。

昼食。

リンゴ、納豆
雑穀ごはんと海苔、味噌汁

納豆はこちら。

価格帯としては普通。
3パックで120円くらいだったと思う。
やはりこの価格帯となると大豆は国産を使用している。
ただ、たれに果糖ぶどう糖液糖や化学調味料が使われていることが多い。
おかめ納豆は納豆に米粉が入っているように思う。
これは米粉でかさ増しをしているというよりは食味を良くするためとかなのかなと思う。

今日も仕事の切りが良かったため定時退社。
夕食にチキントマト煮を作ろうと思うので食材の調達に隣駅のスーパーまで自転車で向かう。
このところ凍てつくような寒さが続いていたけど、今日は幾分和らいでいるように思った。

そんなわけで完成したチキントマト煮がこちら。

夕食。

リンゴ、チキントマト煮
白菜と人参の塩麹漬け、トマトとナッツ、味噌汁
雑穀ごはんと海苔

今回のチキントマト煮は玉葱をレシピの1.5倍入れ、日本酒を若干多めに入れてみた。
あっさりした感じに仕上がり、これはこれで悪くない。
ナスを多めに入れるパターンもありな気がする。

よく見たら今日はスーパーのお惣菜がが食卓に並んでいない!
すばらしい!
時間があるときはなるべく自分で作るようにしていきたい。

読書

昨日から読んでいる「サイコロジー・オブ・マネー 一生お金に困らない「富」のマインドセット」の続きで得たこと。

  • 貯金は大事
  • 貯金は何かを買うためにするものではなく、自由な時間を得るためにするもの
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